Næringsstoffer og mattilsynet

Side 38.

Nr1: Hva er et næringsmiddel, og hva er et næringsstoff?
Et næringsmiddel er all mat og drikke, et næringsstoff er det som er inne i maten.

Nr2: Hva er et nytelsesmiddel?
Et nytelsesmiddel er for eksempel cola og is. Ting som gir god smak. ( vanligvis ikke så sunt)

Side 67.

2.1: Hvilke næringsstoffer finnes i maten vår? Hvilke av disse næringsstoffene gir oss energi, og hvilke gir oss ikke energi?

Næringsstoffene som finnes i maten vår er for eksempel:
Karbohydrater, fett og proteiner som gir oss energi og gir cellene byggematerialer.
Vitaminer, mineraler og vann gir oss ikke energi

2.2A) Hvilke oppgaver har maten i livet vårt?
Maten i livet vårt har oppgaver som å lage energi, bygge opp fettlageret, gi oss vitaminer, proteiner og gi oss mineraler, for eksempel salter som vi trenger lite av. Karbohydrater er vår viktigste energikilde.

B) Hva er et sunt kosthold?
Et sunt kosthold er når du spiser sunt og godt. Det vil si at du ikke propper i deg masse chips, snop og cola. Du skal spise litt av alt og variert. Få i oss litt karbohydrater, litt fett og proteiner. Men du må også få i deg vitaminer, mineraler og vann.

3.3: gi eksempel på næringsmidler som ikke inneholder stoffer som regnes som næringsstoffer.
Næringsmidler som ikke inneholder stoffer som regnes som næringsstoffer er: Krydder, salt, te, kaffe, vin og øl.

Hva gjør mattilsynet? Hvilke oppgaver har de? Har mattilsynet noe å si for det du spiser? Mattilsynet lager regelverk som skal sikre at ingen skal bli syke av maten de spiser. Alle som produserer, bearbeider eller omsetter mat er ansvarlige for å overholde regelverket. Mattilsynet fører tilsyn med at regelverket overholdes. Dette gjøres blant annet ved at Mattilsynet gjør inspeksjoner og fører tilsyn med produksjon, bearbeiding og omsetning av mat. Mattilsynet har noe å si for det vi spiser fordi de skal passe på at all mat som vi kan kjøpe i Norge er bra og ikke giftig.