Hensikt: finne ut hvilke stoffer som er i de fire ukjente.
Utstyr:
felixsyre
reagensrør
4 ukjente stoffer
lunket vann
Fremgangsmåte:
Vi tok de ulike stoffene opp i 4 reagensrør hver for seg, og tok felixsyre opp i de stoffene som ikke var rennende og litt lunket vann, i de andre 2 reagensrørene tok vi målepapir opp i og ventet til alt skiftet farge.
Resultat: Vi fant ut at det var olje i det ene, sukker, eggehvite og en ukjent.
Konklusjon: Vi fant ut at olje ikke skiftet farge, eggehvite fikk grønn/blå farge på skalane, det vil si proteiner, sukkeret ble oransje, og den ukjente ble blå.
mandag 15. februar 2010
Næringsstoffer
VITAMINER: Vi trenger vitaminer for og beskytte oss mot nervesykdommen beriberi, og gjør at enzymene skal virke. Vår viktigste kilde til å få disse stoffene i oss er mat som frukt og grønt, vitamintabletter, nøtter osv.
PROTEINER: Vi trenger proteiner for å få en sterk og sunn kropp som gjør skjelettet sterkere og proteiner hjelper på forbrenningen og vedlikeholding og bygging opp av kroppen våres. De viktigste kildene til å få disse stoffene i oss er mat fra egg, melk, skinke osv.
FETT: Vi trenger fett fordi det lager viktige hormoner, vi bruker også fett som beskyttelse av indre organer og som støtdemper og varmeisolasjon i huden. Vår viktigste kilde til å få disse stoffene i oss er mat som Fisk og planter.
KARBOHYDRATER: Vi trenger karbohydrater fordi karbohydrater er kroppens viktigste energi kilde og vår viktigste kilde til å få disse stoffene i oss er sukker, poteter, brød, honning. Fotosyntesen produserer karbohydrater.
VANN: Vi trenger vann for å overleve, uten vann kan vi ikke leve og vår viktigste kilde til å få disse stoffene er å drikke vann, frukt, væske er livsviktig.
PROTEINER: Vi trenger proteiner for å få en sterk og sunn kropp som gjør skjelettet sterkere og proteiner hjelper på forbrenningen og vedlikeholding og bygging opp av kroppen våres. De viktigste kildene til å få disse stoffene i oss er mat fra egg, melk, skinke osv.
FETT: Vi trenger fett fordi det lager viktige hormoner, vi bruker også fett som beskyttelse av indre organer og som støtdemper og varmeisolasjon i huden. Vår viktigste kilde til å få disse stoffene i oss er mat som Fisk og planter.
KARBOHYDRATER: Vi trenger karbohydrater fordi karbohydrater er kroppens viktigste energi kilde og vår viktigste kilde til å få disse stoffene i oss er sukker, poteter, brød, honning. Fotosyntesen produserer karbohydrater.
VANN: Vi trenger vann for å overleve, uten vann kan vi ikke leve og vår viktigste kilde til å få disse stoffene er å drikke vann, frukt, væske er livsviktig.
mandag 8. februar 2010
1. Lag en oversikt over de vitaminene du trenger, i hvilke matvarer de finnes. husk bilder og kilder.
Vi trenger vannløslige vitaminer og fettløslige vitaminer daglig.
Vitamin A finner vi i matvarer som gulrøtter, mager leverpostei, spinat, innmat og lever. Vitamin A hjelper på immunforsvaret, Øyne, Hud, Slimhinner, Sædproduksjon hos menn, Barn og unges vekst, Best mulig utbytte av trening.
Vitamin B1 Hjelper til å omdanne kullhydrater til energi. Hjernen tenker klarere og du blir mer utholdende og mester mer (viktig for nervesystemet)Vitamin B1 finner vi i matvarer som grovt brød, frokostblanding havregrøt, Magert svinekjøtt, Erter og bønne og belgfrukter.
Vitamin C hjelper på å Beskytte kroppen mot skade på cellene, reduserer risiko for kreft i mage og tarm, takling av stress, forebygge hjerte-/ karsykdom, hindre betennelse, forebygge astma, nervesystemet, opptak av jern og viktig for immunforsvaret! Vi finner vitamin C i Fet fisk som laks, ørret, sild og makrell, å ære ute i sollys uten å overdrive hjelper også på.
Vitamin D får vi gjennom sollyset, fra tran og fete fiskeslag som laks, ørret, sild, makrell og hellefisk. Margarin og den nye lettere lettmelken er tilsatt små mengder vitamin D.
Vitamin K er viktig for at blodet skal størkne (koagulere). Du finner vitamin K i matvarer som lever, bladgrønnsaker som hodesalat, issalat og spinat.
Vitamin E er en Viktig antioksidant og beskytter mot nedbryting av cellene. Vi finner vitamin E i matvarer som matolje(solsikke og mais), smør og margarin, mandler, nøtter, frø i frokostblandinger, kål og eggeplomme.
Kilder: http://www.norsknettskole.no/fag/ressurser/itstud/v00/Matnett/html/vitaminer.html
2. Lag en oversikt over væskebalansen i kroppen, husk bilde, og kilder.
For at kroppen skal fungere normalt, er den avhengig av at væskemengden er noenlunde konstant. Kroppen må derfor tilføres like mye væske som den skiller ut. Likevekten mellom væske tilført og avgitt kalles vannbalansen eller væskebalansen. Kroppen må få tilført like mye væske som den taper gjennom svette, utånding, urin og avføring for å opprettholde væskebalansen.
Tips for å sikre væskeinntaket:
· Drikk 2 glass til måltidene
· Drikk rikelig mellom måltidene
· Bruk vann som tørstedrikk
· Unngå mye kaffe og te når du har stort væsketap
Kilder: http://nhi.no/trening/kostrad/prester-bedre-med-riktig-kost/pass-pa-veskebalansen-21285.html
Vi trenger vannløslige vitaminer og fettløslige vitaminer daglig.
Vitamin A finner vi i matvarer som gulrøtter, mager leverpostei, spinat, innmat og lever. Vitamin A hjelper på immunforsvaret, Øyne, Hud, Slimhinner, Sædproduksjon hos menn, Barn og unges vekst, Best mulig utbytte av trening.
Vitamin B1 Hjelper til å omdanne kullhydrater til energi. Hjernen tenker klarere og du blir mer utholdende og mester mer (viktig for nervesystemet)Vitamin B1 finner vi i matvarer som grovt brød, frokostblanding havregrøt, Magert svinekjøtt, Erter og bønne og belgfrukter.
Vitamin C hjelper på å Beskytte kroppen mot skade på cellene, reduserer risiko for kreft i mage og tarm, takling av stress, forebygge hjerte-/ karsykdom, hindre betennelse, forebygge astma, nervesystemet, opptak av jern og viktig for immunforsvaret! Vi finner vitamin C i Fet fisk som laks, ørret, sild og makrell, å ære ute i sollys uten å overdrive hjelper også på.
Vitamin D får vi gjennom sollyset, fra tran og fete fiskeslag som laks, ørret, sild, makrell og hellefisk. Margarin og den nye lettere lettmelken er tilsatt små mengder vitamin D.
Vitamin K er viktig for at blodet skal størkne (koagulere). Du finner vitamin K i matvarer som lever, bladgrønnsaker som hodesalat, issalat og spinat.
Vitamin E er en Viktig antioksidant og beskytter mot nedbryting av cellene. Vi finner vitamin E i matvarer som matolje(solsikke og mais), smør og margarin, mandler, nøtter, frø i frokostblandinger, kål og eggeplomme.
Kilder: http://www.norsknettskole.no/fag/ressurser/itstud/v00/Matnett/html/vitaminer.html
2. Lag en oversikt over væskebalansen i kroppen, husk bilde, og kilder.
For at kroppen skal fungere normalt, er den avhengig av at væskemengden er noenlunde konstant. Kroppen må derfor tilføres like mye væske som den skiller ut. Likevekten mellom væske tilført og avgitt kalles vannbalansen eller væskebalansen. Kroppen må få tilført like mye væske som den taper gjennom svette, utånding, urin og avføring for å opprettholde væskebalansen.
Tips for å sikre væskeinntaket:
· Drikk 2 glass til måltidene
· Drikk rikelig mellom måltidene
· Bruk vann som tørstedrikk
· Unngå mye kaffe og te når du har stort væsketap
Kilder: http://nhi.no/trening/kostrad/prester-bedre-med-riktig-kost/pass-pa-veskebalansen-21285.html
mandag 1. februar 2010
Forsøk proteiner
Hensikt:
Finne ut hvilke matvarer som er proteiner ved hjelp av farge.
Utstyr:
Reagensrør
Biuret syre(blått stoff)
6 forskjellige ingredienser. Melk, eggeplomme, eggehvite, skinke, vann og olje.
Fremgangsmåte:
Først tok vi alle de forskjellige ingrediensene opp i et reagensrør. Deretter tok vi litt av biuret syrene opp i hvert glass. Deretter ventet vi bare og så hvilken farge det ble.
Resultat:
Melk= Proteiner
Eggeplomme= Ikke proteiner
Eggehvite= Proteiner
Skinke= Proteiner
Vann= Ikke proteiner
Olje= Ikke proteiner
3/6 var proteiner.
Konklusjon:
Jeg har påvist at det finnes proteiner i melk, eggehvite og skinke ved hjelp av farge. Det er protein hvis det blir lilla.
Finne ut hvilke matvarer som er proteiner ved hjelp av farge.
Utstyr:
Reagensrør
Biuret syre(blått stoff)
6 forskjellige ingredienser. Melk, eggeplomme, eggehvite, skinke, vann og olje.
Fremgangsmåte:
Først tok vi alle de forskjellige ingrediensene opp i et reagensrør. Deretter tok vi litt av biuret syrene opp i hvert glass. Deretter ventet vi bare og så hvilken farge det ble.
Resultat:
Melk= Proteiner
Eggeplomme= Ikke proteiner
Eggehvite= Proteiner
Skinke= Proteiner
Vann= Ikke proteiner
Olje= Ikke proteiner
3/6 var proteiner.
Konklusjon:
Jeg har påvist at det finnes proteiner i melk, eggehvite og skinke ved hjelp av farge. Det er protein hvis det blir lilla.
Proteiner
Oppgave 2.23A) Hvilke oppgaver har proteiner i kroppen? Hva skiller disse oppgavene fra de oppgavene karbohydrater og fett har?
Oppgavene til proteinene er å være et viktig næringsstoff som gir oss både energi ved forbrenning og byggestoffer til å vedlikeholde og bygge opp kroppen. Proteiner gjør at muskler kan trekke seg sammen og bli sterke, det gjør ikke karbohydrater og fett.
Oppgavene til proteinene er å være et viktig næringsstoff som gir oss både energi ved forbrenning og byggestoffer til å vedlikeholde og bygge opp kroppen. Proteiner gjør at muskler kan trekke seg sammen og bli sterke, det gjør ikke karbohydrater og fett.
Oppgave 2.23B) Hvilke grunnstoffer er proteiner bygd opp av?
Proteiner er bygget opp av grunnstoffene karbon, hydrogen, oksygen, nitrogen, forfor og svovel.
Proteiner er bygget opp av grunnstoffene karbon, hydrogen, oksygen, nitrogen, forfor og svovel.
Oppgave 2.24A) Proteinene er bygd opp av aminosyrer. Hvor mange forskjellige aminosyrer bygger opp proteinene i kroppen vår?
Det finnes 20 forskjellige aminosyrer og 8 av dem må vi spise.
Det finnes 20 forskjellige aminosyrer og 8 av dem må vi spise.
Oppgave 2.24B) Hva betyr det at en aminosyre er essensiell? Hvor mange essensielle aminosyrer har vi?
At en aminosyre er essensiell betyr at kroppen ikke kan produsere den selv. Det finnes 8 essensielle aminosyrer.
At en aminosyre er essensiell betyr at kroppen ikke kan produsere den selv. Det finnes 8 essensielle aminosyrer.
Oppgave 2.24C) Tegn strukturformelen for en aminosyre
Oppgave 2.24D) Hva er det som bestemmer egenskapene til et protein?
Aminosyrene er det som bestemmer egenskapene til protein(både type og antall) Rekkefølgen bestemmer hvordan proteinmolekylet folder seg opp i en spesiell, tredimensjonal struktur. Den tredimensjonale formen er det som bestemmer egenskapene de har.
Oppgave 2.24D) Hva er det som bestemmer egenskapene til et protein?
Aminosyrene er det som bestemmer egenskapene til protein(både type og antall) Rekkefølgen bestemmer hvordan proteinmolekylet folder seg opp i en spesiell, tredimensjonal struktur. Den tredimensjonale formen er det som bestemmer egenskapene de har.
Oppgave 2.25A) Hva er et enzym?
Enzymer er proteiner som får de ulike kjemiske reaksjonene i cellene til å gå fortere.
Enzymer er proteiner som får de ulike kjemiske reaksjonene i cellene til å gå fortere.
Oppgave 2.25B) Hvorfor tror du vi kaller proteinene cellenes ”verktøy” ?
Jeg tror de kaller det for verktøy fordi de har stoffer som ødelegger bakterier og virus, og frakter oksygen. Enzymene er stoffer som får cellene til å gå i kroppen så det er verktøy.
Abonner på:
Innlegg (Atom)