Proteiner

Oppgave 2.23A) Hvilke oppgaver har proteiner i kroppen? Hva skiller disse oppgavene fra de oppgavene karbohydrater og fett har?
Oppgavene til proteinene er å være et viktig næringsstoff som gir oss både energi ved forbrenning og byggestoffer til å vedlikeholde og bygge opp kroppen. Proteiner gjør at muskler kan trekke seg sammen og bli sterke, det gjør ikke karbohydrater og fett.

Oppgave 2.23B) Hvilke grunnstoffer er proteiner bygd opp av?
Proteiner er bygget opp av grunnstoffene karbon, hydrogen, oksygen, nitrogen, forfor og svovel.

Oppgave 2.24A) Proteinene er bygd opp av aminosyrer. Hvor mange forskjellige aminosyrer bygger opp proteinene i kroppen vår?
Det finnes 20 forskjellige aminosyrer og 8 av dem må vi spise.

Oppgave 2.24B) Hva betyr det at en aminosyre er essensiell? Hvor mange essensielle aminosyrer har vi?
At en aminosyre er essensiell betyr at kroppen ikke kan produsere den selv. Det finnes 8 essensielle aminosyrer.

Oppgave 2.24C) Tegn strukturformelen for en aminosyre

Oppgave 2.24D) Hva er det som bestemmer egenskapene til et protein?
Aminosyrene er det som bestemmer egenskapene til protein(både type og antall) Rekkefølgen bestemmer hvordan proteinmolekylet folder seg opp i en spesiell, tredimensjonal struktur. Den tredimensjonale formen er det som bestemmer egenskapene de har.

Oppgave 2.25A) Hva er et enzym?
Enzymer er proteiner som får de ulike kjemiske reaksjonene i cellene til å gå fortere.

Oppgave 2.25B) Hvorfor tror du vi kaller proteinene cellenes ”verktøy” ?

Jeg tror de kaller det for verktøy fordi de har stoffer som ødelegger bakterier og virus, og frakter oksygen. Enzymene er stoffer som får cellene til å gå i kroppen så det er verktøy.